Η ξεχωριστή γεύση του Ούζου Πλωμαρίου είναι το αποτέλεσμα της μοναδικής συνταγής που δημιούργησε ο Ισίδωρος Αρβανίτης και πέρασε από γενιές της οικογένειάς του. Αυτή η μυστική συνταγή ακολουθείται πιστά για περισσότερο από έναν αιώνα. οι σπόροι, τα βότανα και οι αναλογίες είναι ακριβώς οι ίδιες από το 1894.

Το Ούζο Πλωμαρίου συνδυάζει τους αρωματικούς σπόρους και τα βότανα της Λέσβου με τον γλυκάνισο του Λισβορίου, γι 'αυτό και θεωρείται ένα από τα καλύτερα στον κόσμο.