Το Cerequio είναι ένα αμφιθέατρο αμπέλου στη βεράντα Langhe, στο δήμο La Morra.

Το έδαφός του από άμμο (20%), αργιλώδη (50%) και πηλό (30%) παράγει τανικά, συμπαγή και δυνατά κρασιά. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε ύψος περίπου 320 m (1050 ft.) A.s.l. και έχει ανατολική έκθεση στον ήλιο. Η οσφρητική ανθοδέσμη αυτού του cru είναι πλούσια και πολύπλοκη: τα κυρίαρχα αρώματα είναι νότες κερασιού, βιολέτας και βαλσαμικού, καθώς και εκλεπτυσμένες νότες βανίλιας, λικέρ, αποξηραμένου τριαντάφυλλου και πίσσας.

Ποικιλία σταφυλιών: Nebbiolo 100%

Περιοχή παραγωγής: δήμος La Morra - μονός αμπελώνας Cerequio

Περιεκτικότητα σε αλκοόλη: 14,5% κατ 'όγκο

Χρώμα: γρανάτης κόκκινος με πορτοκαλί αντανακλάσεις στη γήρανση

Ανθοδέσμη: νότες από βιολέτα, κεράσι και μπαλσάμικες αποχρώσεις βανίλιας και γλυκόριζας

Γεύση: έντονη, κομψή και επίμονη, με νότες κόκκινων φρούτων και, με παλαίωση, καπνό και δέρμα

Οινοποίηση: ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για 20 ημέρες

Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16/17^oC