Η διαδικασία παλαίωσης δημιουργεί ένα σύνθετο, ώριμο προφίλ που χαρακτηρίζεται από:
Άρωμα: Νότες αποξηραμένου βερίκοκου, φύλλου μπανάνας και καραμέλας βουτύρου, με υποκείμενες νότες δρυός και βανίλιας.
Ουρανίσκος: Πλούσια, μέτριας έντασης γεύση με στρώσεις δαμάσκηνου, βερίκοκου, μοσχοκάρυδου και βανίλιας, σε ισορροπία με μπαχαρικά δρυός.
Επίγευση: Εκτεταμένη και στρογγυλεμένη, συχνά περιγράφεται ως με μια μακρά, ικανοποιητική ηχώ μπαχαρικών και τροπικών φρούτων.