HARTMAN-MOLAVI ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ 2018 0.75L
Αυτό το μοναδικό αφρώδες κρασί είναι μια κοινοπραξία μεταξύ του Laurens Hartman του Κτήματος Καρανίκα στη Βόρεια Ελλάδα και του Afshin Molavi του Οινοποιείου Μανουσάκη στην Κρήτη, συνδυάζοντας σταφύλια από δύο ξεχωριστές ελληνικές περιοχές.
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά: Σύνθετη μύτη, με ωραία καβουρδισμένα αρώματα ως αποτέλεσμα 4 ετών στις οινολάσπες, λεπτές νότες καβουρδισμένου ψωμιού και ξηρών καρπών. Νύξεις εσπεριδοειδών, περγαμόντου και αποξηραμένου μάνγκο. Φρέσκο τραγανό στο στόμα, με ωραίες κρεμώδεις φυσαλίδες.
Συνδυασμός με Γεύματα: Ταιριάζουν τέλεια με λιπαρά, αλμυρά τυριά όπως γραβιέρα, grana padano και παλαιωμένο τσένταρ. Ταιριάζουν τέλεια με άλλα τηγανητά φαγητά όπως τηγανητές πατάτες και τηγανητά ψάρια. Είναι επίσης ιδανικό για μαριναρισμένα θαλασσινά, ίσως ένα ωραίο σεβίτσε, ταρτάρ ή στρείδια.